Sala Monferrato

 

 

Sala c'est un nom de probable origine longobarde. C'est un des villages où la majeure partie de la superficie est recouverte de vignobles. D'ailleurs, dès le XVII siècle ses excellents vins étaient consommés à la cour des Gonzaga, ducs de Mantoue et du Monferrato. Sur le point le plus élevé du village l'ancien oratoire de S. Francesco a un petit et curieux “infernot” creusé dans l'église. Plus basse est la grande partie d' accès autour du château, transformé en palais néogothique et l' église paroissiale de S. Jacques avec des toiles de Guglielmo Caccia et de son école. Le village est connu pour la « muletta », le saucisson cru avec la garantie de la dénomination communale De.Co. Le pain cuit dans l'antique four à bois est aussi remarquable.